Waarom dit werkt: Vis-eiwit + quinoa. De ingredienten zijn gekozen voor afwisseling, praktisch koken en een logische combinatie van energie en herstel.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 320 g zalm
- 160 g quinoa
- 1 komkommer
- 200 g tomaten
- citroen
Zo maak je het
- Stap 1Kook quinoa.
- Stap 2Bak zalm gaar.
- Stap 3Meng quinoa met groente en citroen en leg zalm erop.
Timing rond training
Past als gewone maaltijd of snack in een trainingsweek. Vergroot of verklein vooral de koolhydraatbron op basis van de dagbelasting.
Variaties
- Pas de koolhydraatportie aan op de trainingsdag.
- Wissel groenten of fruit met een vergelijkbaar alternatief.
- Gebruik een passende allergenenvrije variant wanneer nodig.
GTGF coachnotitie
Maak het recept een paar keer hetzelfde voordat je het rondom een belangrijke training of wedstrijd gebruikt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: vis Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.