Waarom dit werkt: Brooddeeg en vijgen combineren snelle en iets geleidelijkere koolhydraten in een makkelijk verpakte reep.
Ingrediënten
Voor 8 repen
- 6 sneetjes wit brood zonder korst
- 180 g gedroogde vijgen
- 2 eetlepels appelmoes
- Snuf zout
- Kaneel
Zo maak je het
- Stap 1Week vijgen tien minuten in warm water.
- Stap 2Pureer met appelmoes tot een dikke pasta.
- Stap 3Rol brood plat met een deegroller.
- Stap 4Smeer vijgenpasta dun uit en rol op.
- Stap 5Druk plat, bak tien minuten en snijd in acht repen.
Timing rond training
Geschikt voor lange duurlopen met wandelpauzes, fietsen en hikes.
Variaties
- Gebruik abrikozen in plaats van vijgen.
- Maak glutenvrij met passend brood.
- Voeg citroenrasp toe.
GTGF coachnotitie
Test de verpakking tijdens training; zachte repen moeten bereikbaar blijven zonder te verkruimelen.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: gluten; aanpasbaar Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.