Waarom dit werkt: Rijst vult glycogeen aan, terwijl rundvlees en bonen samen veel eiwit en ijzer leveren.
Ingrediënten
Voor 3 porties
- 240 g rijst (droog)
- 350 g mager rundergehakt
- 240 g kidneybonen
- 400 g tomatenblokjes
- 1 paprika
- 1 ui
- 150 g mais
Zo maak je het
- Stap 1Kook de rijst.
- Stap 2Bak gehakt en ui rul.
- Stap 3Voeg paprika, tomaat, kidneybonen en mais toe.
- Stap 4Laat 15 minuten zacht pruttelen.
- Stap 5Serveer met rijst.
Timing rond training
Na lange of intensieve sessies; door de vezels liever niet vlak voor een wedstrijd.
Variaties
- Gebruik minder bonen als je maag gevoelig is.
- Maak extra en vries een portie in.
- Voeg yoghurt toe als topping.
GTGF coachnotitie
Spoel bonen goed af om de maaltijd iets lichter verteerbaar te maken.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: geen van de 14 hoofdallergenen bij gecontroleerde kruiden Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.