Waarom dit werkt: Couscous vraagt weinig bereiding en kalkoen maakt de lunch eiwitrijk zonder zwaar te worden.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 180 g couscous
- 300 g kalkoenfilet
- 1 komkommer
- 250 g cherrytomaten
- 1 citroen
- 1 el olijfolie
Zo maak je het
- Stap 1Bereid couscous met heet water of bouillon.
- Stap 2Bak kalkoenreepjes volledig gaar.
- Stap 3Snijd komkommer en tomaat.
- Stap 4Meng alles en breng op smaak met citroen en olijfolie.
- Stap 5Verdeel over twee meal-prep bakken.
Timing rond training
Praktische lunch voor gewone en trainingsdagen.
Variaties
- Voeg munt of peterselie toe.
- Gebruik quinoa voor glutenvrij.
- Voeg extra couscous toe bij een grote trainingsweek.
GTGF coachnotitie
Laat alles eerst afkoelen voordat je de bak afsluit.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: gluten Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.