Waarom dit werkt: Pasta en kip geven een directe combinatie van koolhydraten en hoogwaardig eiwit wanneer je weinig tijd hebt.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 220 g pasta (droog)
- 320 g kipfilet
- 200 g cherrytomaten
- 150 g spinazie
- 2 el pesto
- 1 citroen
Zo maak je het
- Stap 1Kook de pasta en bewaar wat kookwater.
- Stap 2Bak kipblokjes volledig gaar.
- Stap 3Voeg tomaat en spinazie toe.
- Stap 4Meng pasta, pesto en een scheut kookwater door de pan.
- Stap 5Werk af met citroen.
Timing rond training
Ideaal na een avondtraining wanneer je snel wilt eten.
Variaties
- Gebruik lactosevrije of vegan pesto.
- Voeg extra pasta toe na een lange duurdag.
- Gebruik courgette in plaats van spinazie.
GTGF coachnotitie
Pesto is smaakmaker, niet de basis; zo blijft het gerecht lichter.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: gluten, melk en noten; aanpasbaar Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.