Waarom dit werkt: Vegetarisch + koolhydraten. De ingredienten zijn gekozen voor afwisseling, praktisch koken en een logische combinatie van energie en herstel.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 500 g gekookte rijst
- 4 eieren
- 300 g wokgroente
- 2 el sojasaus
- 1 tl olie
Zo maak je het
- Stap 1Bak groenten kort.
- Stap 2Voeg rijst toe en bak heet.
- Stap 3Roer eieren en sojasaus erdoor.
Timing rond training
Past als gewone maaltijd of snack in een trainingsweek. Vergroot of verklein vooral de koolhydraatbron op basis van de dagbelasting.
Variaties
- Pas de koolhydraatportie aan op de trainingsdag.
- Wissel groenten of fruit met een vergelijkbaar alternatief.
- Gebruik een passende allergenenvrije variant wanneer nodig.
GTGF coachnotitie
Maak het recept een paar keer hetzelfde voordat je het rondom een belangrijke training of wedstrijd gebruikt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: ei en soja Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.