Waarom dit werkt: Vis + noedelkoolhydraten. De ingredienten zijn gekozen voor afwisseling, praktisch koken en een logische combinatie van energie en herstel.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 180 g sobanoedels
- 320 g zalm
- 250 g paksoi
- 1 el miso
- 1 el sojasaus
Zo maak je het
- Stap 1Kook soba.
- Stap 2Bak zalm gaar.
- Stap 3Roerbak paksoi en meng miso met wat kookwater als saus.
Timing rond training
Gebruik binnen enkele uren na training als herstelmaaltijd, zeker wanneer binnen 24 uur opnieuw wordt getraind.
Variaties
- Pas de koolhydraatportie aan op de trainingsdag.
- Wissel groenten of fruit met een vergelijkbaar alternatief.
- Gebruik een passende allergenenvrije variant wanneer nodig.
GTGF coachnotitie
Maak het recept een paar keer hetzelfde voordat je het rondom een belangrijke training of wedstrijd gebruikt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: vis, soja en gluten Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.