Waarom dit werkt: Eiwit + aardappelkoolhydraten. De ingredienten zijn gekozen voor afwisseling, praktisch koken en een logische combinatie van energie en herstel.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 350 g zalm
- 700 g aardappel
- 200 g sperziebonen
- 1 citroen
- 1 el olijfolie
Zo maak je het
- Stap 1Kook of rooster aardappel.
- Stap 2Bak zalm gaar.
- Stap 3Kook bonen en serveer alles met citroen.
Timing rond training
Gebruik binnen enkele uren na training als herstelmaaltijd, zeker wanneer binnen 24 uur opnieuw wordt getraind.
Variaties
- Pas de koolhydraatportie aan op de trainingsdag.
- Wissel groenten of fruit met een vergelijkbaar alternatief.
- Gebruik een passende allergenenvrije variant wanneer nodig.
GTGF coachnotitie
Maak het recept een paar keer hetzelfde voordat je het rondom een belangrijke training of wedstrijd gebruikt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: vis Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.