Waarom dit werkt: Couscous is een snelle koolhydraatbron en kip houdt de maaltijd eiwitrijk.
Ingrediënten
Voor 1 portie
- 100 g couscous
- 150 g gebakken kipfilet
- Halve komkommer
- 2 tomaten
- 1 tl olijfolie
- citroen
Zo maak je het
- Stap 1Overgiet couscous met heet water en laat wellen.
- Stap 2Snijd de groente.
- Stap 3Meng met kip, citroen en olie.
Timing rond training
Lunch of lichte avondmaaltijd.
Variaties
- Gebruik kalkoen.
- Gebruik kikkererwten voor vegetarisch.
- Maak twee porties tegelijk.
GTGF coachnotitie
Gebruik een waterkoker: dan heb je voor deze lunch geen pan nodig.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: gluten Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.