Waarom dit werkt: Warme vegan noedelmaaltijd. De ingredienten zijn gekozen voor afwisseling, praktisch koken en een logische combinatie van energie en herstel.
Ingrediënten
Voor 3 porties
- 200 g rijstnoedels
- 300 g tofu
- 500 ml lichte kokosmelk
- 700 ml bouillon
- 250 g wokgroente
Zo maak je het
- Stap 1Breng kokosmelk en bouillon aan de kook.
- Stap 2Voeg tofu en groenten toe.
- Stap 3Voeg noedels op het einde toe en kook gaar.
Timing rond training
Past als gewone maaltijd of snack in een trainingsweek. Vergroot of verklein vooral de koolhydraatbron op basis van de dagbelasting.
Variaties
- Pas de koolhydraatportie aan op de trainingsdag.
- Wissel groenten of fruit met een vergelijkbaar alternatief.
- Gebruik een passende allergenenvrije variant wanneer nodig.
GTGF coachnotitie
Maak het recept een paar keer hetzelfde voordat je het rondom een belangrijke training of wedstrijd gebruikt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: soja Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.