Waarom dit werkt: Banaan en haver leveren koolhydraten in een zachte structuur die gemakkelijk in kleine stukken is te verdelen.
Ingrediënten
Voor 10 repen
- 3 rijpe bananen
- 220 g fijne havermout
- 60 ml ahornsiroop
- 40 g rozijnen
- 1 theelepel kaneel
- Snuf zout
Zo maak je het
- Stap 1Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een kleine ovenschaal.
- Stap 2Prak de bananen volledig glad.
- Stap 3Roer ahornsiroop, kaneel en zout erdoor.
- Stap 4Spatel havermout en rozijnen door het mengsel en laat vijf minuten staan.
- Stap 5Druk in de schaal, bak twintig tot vijfentwintig minuten en snijd pas na afkoelen.
Timing rond training
Geschikt tijdens langere inspanning op lage tot matige intensiteit. Test bij hardlopen eerst een klein stuk vanwege de vezels.
Variaties
- Vervang rozijnen door cranberries.
- Gebruik gecertificeerd glutenvrije haver.
- Voeg cacao toe voor een andere smaak.
GTGF coachnotitie
Vries losse repen in. Zo heb je voor een onverwachte lange sessie altijd een geteste optie klaar.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: gluten; mogelijk noten afhankelijk van variatie Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.