Waarom dit werkt: Wraps en rijst leveren veel koolhydraten, terwijl kalkoen een lichte eiwitbron is die weinig vet meebrengt.
Ingrediënten
Voor 2 wraps
- 2 grote wraps
- 180 g gekookte witte rijst
- 120 g kalkoenfiletbeleg
- 2 eetlepels hummus of lichte spread
- Handje sla
- Komkommer naar smaak
Zo maak je het
- Stap 1Warm de wraps kort op zodat ze soepel worden.
- Stap 2Besmeer met hummus of een lichte spread.
- Stap 3Verdeel rijst, kalkoen, sla en komkommer over de wraps.
- Stap 4Rol strak op en snijd doormidden.
- Stap 5Wikkel in papier als je ze meeneemt.
Timing rond training
Ideaal twee tot drie uur voor een lange rit of brick.
Variaties
- Gebruik kip in plaats van kalkoen.
- Laat rauwkost grotendeels weg als vezels vlak voor inspanning lastig zijn.
- Vervang wraps door toastbrood.
GTGF coachnotitie
Maak de vulling niet te nat, anders worden wraps zompig en lastiger te eten.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: gluten en mosterd Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.