Waarom dit werkt: Brood en banaan leveren gemakkelijk beschikbare koolhydraten; ei en melk voegen eiwit toe zonder dat de maaltijd ingewikkeld wordt.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 4 sneetjes wit of licht brood
- 2 eieren
- 150 ml melk of sojadrink
- 2 bananen
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel honing of siroop
Zo maak je het
- Stap 1Klop eieren, melk en kaneel los.
- Stap 2Haal het brood kort door het mengsel.
- Stap 3Bak goudbruin in een antiaanbakpan.
- Stap 4Prak één banaan en warm die kort met honing.
- Stap 5Serveer met de tweede banaan in plakjes.
Timing rond training
Eet ongeveer twee uur voor een duurtraining of langere gymsessie.
Variaties
- Gebruik glutenvrij brood.
- Maak lactosevrij met sojadrink.
- Vervang banaan door warme appelmoes.
GTGF coachnotitie
Houd de toppings simpel op trainingsdagen; het ontbijt moet vooral voorspelbaar vallen.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: ei, gluten en melk; aanpasbaar Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.