Waarom dit werkt: Vegan complete maaltijd. De ingredienten zijn gekozen voor afwisseling, praktisch koken en een logische combinatie van energie en herstel.
Ingrediënten
Voor 4 porties
- 300 g gekookte linzen
- 800 g aardappel
- 2 wortels
- 250 g doperwten
- 400 ml groentebouillon
Zo maak je het
- Stap 1Maak aardappelpuree.
- Stap 2Stoof linzen en groenten met bouillon.
- Stap 3Schep in schaal, dek af met puree en bak goudbruin.
Timing rond training
Past als gewone maaltijd of snack in een trainingsweek. Vergroot of verklein vooral de koolhydraatbron op basis van de dagbelasting.
Variaties
- Pas de koolhydraatportie aan op de trainingsdag.
- Wissel groenten of fruit met een vergelijkbaar alternatief.
- Gebruik een passende allergenenvrije variant wanneer nodig.
GTGF coachnotitie
Maak het recept een paar keer hetzelfde voordat je het rondom een belangrijke training of wedstrijd gebruikt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: selderij mogelijk Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.