Waarom dit werkt: Noedels leveren snel koolhydraten en mager rundvlees zorgt voor een ruime eiwitportie.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 200 g sobanoedels
- 300 g mager rundvlees
- 250 g broccoli
- 1 paprika
- 2 el sojasaus
- 1 tl sesamolie
Zo maak je het
- Stap 1Kook de noedels kort en spoel af.
- Stap 2Roerbak rundvlees op hoog vuur.
- Stap 3Voeg broccoli en paprika toe.
- Stap 4Schep noedels en sojasaus erdoor.
- Stap 5Werk af met sesamolie.
Timing rond training
Prima na een training of als avondmaaltijd voor een drukke dag.
Variaties
- Gebruik rijstnoedels voor glutenvrij.
- Voeg gember toe.
- Gebruik extra noedels bij hoge koolhydraatbehoefte.
GTGF coachnotitie
Bak het rundvlees in porties zodat de pan heet blijft.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: gluten en soja; aanpasbaar Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.