Waarom dit werkt: Kabeljauw is mager en combineert goed met een ruime koolhydraatportie zonder een zware maaltijd te worden.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 180 g rijst (droog)
- 320 g kabeljauwfilet
- 1 courgette
- 250 g cherrytomaten
- 1 citroen
- 1 el olijfolie
Zo maak je het
- Stap 1Kook de rijst.
- Stap 2Leg kabeljauw, courgette en tomaat op een bakplaat.
- Stap 3Besprenkel met olie en citroen.
- Stap 4Bak 15 tot 18 minuten op 200 graden.
- Stap 5Serveer met de rijst.
Timing rond training
Avondmaaltijd op een gewone trainingsdag of voor een zwaardere volgende dag.
Variaties
- Gebruik aardappel in plaats van rijst.
- Voeg spinazie toe.
- Gebruik andere magere witvis.
GTGF coachnotitie
Kabeljauw is gaar zodra hij makkelijk in vlokken uiteenvalt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: vis Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.