Waarom dit werkt: Vegan koolhydraten + eiwit. De ingredienten zijn gekozen voor afwisseling, praktisch koken en een logische combinatie van energie en herstel.
Ingrediënten
Voor 3 porties
- 6 kleine tortillas
- 500 g zoete aardappel
- 300 g zwarte bonen
- 150 g mais
- limoen
Zo maak je het
- Stap 1Rooster zoete aardappel.
- Stap 2Warm bonen en mais.
- Stap 3Vul tortillas en werk af met limoen.
Timing rond training
Past als gewone maaltijd of snack in een trainingsweek. Vergroot of verklein vooral de koolhydraatbron op basis van de dagbelasting.
Variaties
- Pas de koolhydraatportie aan op de trainingsdag.
- Wissel groenten of fruit met een vergelijkbaar alternatief.
- Gebruik een passende allergenenvrije variant wanneer nodig.
GTGF coachnotitie
Maak het recept een paar keer hetzelfde voordat je het rondom een belangrijke training of wedstrijd gebruikt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: gluten mogelijk afhankelijk van tortilla Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.