Waarom dit werkt: Rijst en bouillon zijn makkelijk te eten na inspanning, terwijl kip voldoende eiwit toevoegt.
Ingrediënten
Voor 2 grote kommen
- 160 g rijst (droog)
- 300 g kipfilet
- 1 liter bouillon
- 2 wortels
- 1 courgette
- 100 g spinazie
Zo maak je het
- Stap 1Breng bouillon aan de kook.
- Stap 2Voeg rijst en fijngesneden wortel toe.
- Stap 3Snijd kip klein en pocheer volledig gaar in de soep.
- Stap 4Voeg courgette toe.
- Stap 5Roer spinazie er vlak voor serveren door.
Timing rond training
Handig na een koude training, late sessie of op een dag met lage eetlust.
Variaties
- Gebruik noedels in plaats van rijst.
- Voeg citroen toe voor frisheid.
- Maak extra bouillon voor de volgende dag.
GTGF coachnotitie
Controleer de bouillon op zout en allergenen.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: selderij mogelijk in bouillon Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.