Waarom dit werkt: De bouwstenen zijn eenvoudig te doseren en werken goed als lunch of avondmaaltijd op trainingsdagen.
Ingredients
Voor 2 porties
- 180 g rijst (droog)
- 300 g mager rundergehakt
- 150 g mais
- 2 tomaten
- 1 paprika
- 1 limoen
Zo maak je het
- Stap 1Kook de rijst.
- Stap 2Bak het gehakt rul met milde tacokruiden.
- Stap 3Snijd tomaat en paprika.
- Stap 4Verdeel rijst, gehakt, mais en groente over kommen.
- Stap 5Werk af met limoen.
Timing rond training
Geschikt als herstelmaaltijd of stevige lunch.
Variations
- Voeg yoghurt toe.
- Gebruik extra rijst op lange dagen.
- Voeg zwarte bonen toe als vezels goed vallen.
GTGF coachnotitie
Bewaar rauwe groente apart bij meal-prep.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: geen van de 14 hoofdallergenen bij gecontroleerde kruiden Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.