Waarom dit werkt: Gedroogd fruit bevat geconcentreerde koolhydraten; de kleine vorm maakt eten in delen eenvoudig.
Ingredients
Voor 12 bites
- 160 g zachte dadels zonder pit
- 100 g gedroogde abrikozen
- 40 g amandelmeel
- 2 eetlepels water
- Snuf zout
- Kokosrasp om te rollen
Zo maak je het
- Stap 1Controleer alle dadels zorgvuldig op pitten.
- Stap 2Week hard gedroogd fruit tien minuten in warm water en giet goed af.
- Stap 3Pulseer dadels, abrikozen, amandelmeel en zout in een keukenmachine.
- Stap 4Voeg alleen zoveel water toe dat het mengsel samenkomt.
- Stap 5Rol twaalf gelijke balletjes en koel minimaal dertig minuten.
Timing rond training
Gebruik tijdens lange fiets- of wandelsessies. Test voorzichtig bij hoge intensiteit omdat gedroogd fruit voor sommige magen zwaar kan zijn.
Variations
- Gebruik fijngemalen haver voor een notenvrije versie.
- Rol in cacao in plaats van kokos.
- Maak platte blokjes die makkelijker in folie passen.
GTGF coachnotitie
Zelfgemaakt betekent niet automatisch beter: vergelijk portie, draagbaarheid en maagcomfort eerlijk met sportvoeding.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: noten; notenvrije variatie mogelijk Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.