Waarom dit werkt: Rijst vult koolhydraten aan en mager rund levert veel eiwit plus ijzer en vitamine B12.
Ingredients
Voor 2 porties
- 250 g droge jasmijnrijst
- 300 g mager runderreepjes
- 300 g broccoli
- 3 eetlepels teriyakisaus
- 1 theelepel olie
- Lente-ui
Zo maak je het
- Stap 1Kook de rijst.
- Stap 2Roerbak het rund kort en heet.
- Stap 3Voeg broccoli met een scheut water toe.
- Stap 4Roer teriyakisaus erdoor.
- Stap 5Serveer met rijst en lente-ui.
Timing rond training
Gebruik als hoofdmaaltijd na een zware sessie of dubbele trainingsdag.
Variations
- Gebruik kip of tofu.
- Kies tamari-teriyaki voor glutenvrij.
- Voeg wortel of paksoi toe.
GTGF coachnotitie
Bak rund kort; overgaren maakt reepjes snel taai.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: soja en gluten; aanpasbaar Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.