Waarom dit werkt: Vegan koolhydraten + eiwit. De ingredienten zijn gekozen voor afwisseling, praktisch koken en een logische combinatie van energie en herstel.
Ingrediënten
Voor 3 porties
- 270 g pasta
- 300 g kikkererwten
- 400 g pompoen
- 300 ml passata
- salie
Zo maak je het
- Stap 1Rooster pompoen.
- Stap 2Kook pasta.
- Stap 3Meng pasta met kikkererwten, pompoen, passata en salie.
Timing rond training
Gebruik binnen enkele uren na training als herstelmaaltijd, zeker wanneer binnen 24 uur opnieuw wordt getraind.
Variaties
- Pas de koolhydraatportie aan op de trainingsdag.
- Wissel groenten of fruit met een vergelijkbaar alternatief.
- Gebruik een passende allergenenvrije variant wanneer nodig.
GTGF coachnotitie
Maak het recept een paar keer hetzelfde voordat je het rondom een belangrijke training of wedstrijd gebruikt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: gluten Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.