Waarom dit werkt: Vegan eiwit + rijst. De ingredienten zijn gekozen voor afwisseling, praktisch koken en een logische combinatie van energie en herstel.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 200 g rijst
- 300 g tempeh
- 250 g broccoli
- 3 el teriyakisaus
- gember
Zo maak je het
- Stap 1Kook rijst.
- Stap 2Bak tempeh goudbruin.
- Stap 3Voeg broccoli en teriyaki toe en serveer met rijst.
Timing rond training
Gebruik binnen enkele uren na training als herstelmaaltijd, zeker wanneer binnen 24 uur opnieuw wordt getraind.
Variaties
- Pas de koolhydraatportie aan op de trainingsdag.
- Wissel groenten of fruit met een vergelijkbaar alternatief.
- Gebruik een passende allergenenvrije variant wanneer nodig.
GTGF coachnotitie
Maak het recept een paar keer hetzelfde voordat je het rondom een belangrijke training of wedstrijd gebruikt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: soja en gluten; aanpasbaar Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.