Waarom dit werkt: Plantaardig eiwit + koolhydraten. De ingredienten zijn gekozen voor afwisseling, praktisch koken en een logische combinatie van energie en herstel.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 220 g rijstnoedels
- 300 g tofu
- 250 g wokgroenten
- 30 g pindakaas
- 2 el sojasaus
Zo maak je het
- Stap 1Bereid noedels.
- Stap 2Bak tofu en groenten.
- Stap 3Roer pindakaas met sojasaus en water tot saus en meng alles.
Timing rond training
Gebruik binnen enkele uren na training als herstelmaaltijd, zeker wanneer binnen 24 uur opnieuw wordt getraind.
Variaties
- Pas de koolhydraatportie aan op de trainingsdag.
- Wissel groenten of fruit met een vergelijkbaar alternatief.
- Gebruik een passende allergenenvrije variant wanneer nodig.
GTGF coachnotitie
Maak het recept een paar keer hetzelfde voordat je het rondom een belangrijke training of wedstrijd gebruikt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: soja en pinda Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.