Waarom dit werkt: Rijst, kip en ei combineren snel koolhydraten met een grote eiwitportie en maken restjes nuttig.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 500 g gekookte rijst
- 300 g kipfilet
- 2 eieren
- 150 g doperwten
- 2 wortels
- 2 el sojasaus
- 1 tl olie
Zo maak je het
- Stap 1Bak kipblokjes volledig gaar.
- Stap 2Voeg wortel en doperwten toe.
- Stap 3Schuif alles opzij en roerbak de eieren.
- Stap 4Voeg koude gekookte rijst toe en bak op hoog vuur.
- Stap 5Breng op smaak met sojasaus.
Timing rond training
Zeer geschikt na een late training wanneer er gekookte rijst klaarstaat.
Variaties
- Gebruik extra ei.
- Voeg paprika toe.
- Gebruik tamari voor glutenvrij.
GTGF coachnotitie
Koude rijst bakt beter dan net gekookte rijst.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: ei en soja Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.