Waarom dit werkt: Een eenvoudige basismaaltijd waarvan de aardappelportie makkelijk aan de trainingsbelasting is aan te passen.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 700 g aardappel
- 320 g kalkoenfilet
- 2 wortels
- 1 courgette
- 1 rode ui
- 1 el olijfolie
Zo maak je het
- Stap 1Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Stap 2Snijd aardappel en groente in gelijke stukken.
- Stap 3Meng met olie en kruiden en rooster 20 minuten.
- Stap 4Voeg kalkoenreepjes toe.
- Stap 5Rooster nog 15 minuten tot alles gaar is.
Timing rond training
Avondmaaltijd op rustige tot zware trainingsdagen.
Variaties
- Gebruik pompoen naast aardappel.
- Voeg broccoli toe.
- Serveer met yoghurt en citroen.
GTGF coachnotitie
Snijd aardappel niet te groot; dan gaart alles tegelijk.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: geen van de 14 hoofdallergenen bij gecontroleerde kruiden Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.