Waarom dit werkt: Vegetarische lunch met koolhydraten. De ingredienten zijn gekozen voor afwisseling, praktisch koken en een logische combinatie van energie en herstel.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- 2 pitas
- 200 g falafel
- 150 g yoghurt
- 1 komkommer
- 2 tomaten
- citroen
Zo maak je het
- Stap 1Warm falafel en pita.
- Stap 2Meng yoghurt met citroen.
- Stap 3Serveer met komkommer en tomaat.
Timing rond training
Past als gewone maaltijd of snack in een trainingsweek. Vergroot of verklein vooral de koolhydraatbron op basis van de dagbelasting.
Variaties
- Pas de koolhydraatportie aan op de trainingsdag.
- Wissel groenten of fruit met een vergelijkbaar alternatief.
- Gebruik een passende allergenenvrije variant wanneer nodig.
GTGF coachnotitie
Maak het recept een paar keer hetzelfde voordat je het rondom een belangrijke training of wedstrijd gebruikt.
Allergenen & aanpassen
Bevat mogelijk: gluten, melk en sesam mogelijk Controleer bij een allergie altijd alle verpakkingen en voorkom kruisbesmetting.